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SÚPER FALAFEL

INGREDIENTES

-100g. Escarcha de luche

-500g. Garbanzos remojados por 24 hrs.

-100cc. de cebolla blanca.

-1/3 Taza de Cilantro

-1/3 Taza de Perejil

-1 Diente de ajo

-Aceite de Oliva, comino, sal y pimienta a gusto.

PREPARACIÓN

1.- Procesar todos los ingredientes hasta lograr una masa consistencia homogénea.

2.-En el caso de quedar muy líquida, agregar pan rallado o harina de arroz.

3.-Disponer la mezcla en un Bowl y refrigerar por 1 hora.

4.-Calentar una olla con aceite de maravilla a 160°.

5.-Porcionar la mezcla en pequeñas esferas y cubrir completamente con escarcha de luche.

6.-Freír cada esfera por 3 a 5 minutos y acompañar tu salsa favorita.

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