fbpx

SÚPER PAN RUSTICO

INGREDIENTES

-100g. Harina de cochayuyo

-350g. Harina de trigo

-350cc. de Agua tibia a 30°

-10g. levadura seca

-20cc. Aceite de Oliva

-30g. Mix de semillas

-Orégano o aceitunas (opcional).

PREPARACIÓN

1.- Mezclar agua con levadura y dejar activar por 15 minutos en un lugar fresco.

2.-Mezclar harinas, sal, azúcar, y agregar el agua junto a la levadura.

3.-Amasar a todos los ingredientes menos el aceite de oliva y las semillas.

4.-Una vez lograda una masa compacta agregar las semillas y aceite. Amasar hasta integrar todo.

5.-Dejar leudar por 1 hora a temperatura ambiente.

6.-Hornear a 180 grados por 40 minutos.

0